Le uova, il fegato, il pollo e il latte aiutano a mantenere giovane il cervello

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E’ stato provato da studi scientifici pubblicati anche sulla rivista American journal of clinical nutrition che l’assunzione di alcuni cibi come le uova, il fegato, il pollo e il latte aiutano a mantenere giovane il cervello. Questo è dovuto alla presenza, in questi alimenti, di una sostanza chiamata colina che è preziosissima per la salute della nostra mente. La colina è utilizzata dal nostro corpo per produrre un’altra sostanza, l’acetilcolina che è fondamentale per il corretto funzionamento della nostra mente. Il test è stato eseguito su oltre 1400 persone ed è emerso che chi assumeva cibi ricchi di colina aveva una memoria migliore rispetto a chi aveva abitudini alimentari diverse.